Ingredienti
200 gr di patate
300 gr di alici
pomodorini qb
pan grattato qb
origano
sale
pepe
Oggi avevo voglia di un piatto saporito.
Al banco del pesce alici in offerta: comprate e subito infornate. Ecco il risultato: torta di alici, patate e pomodori.
Aprite le acciughe a libro, eliminate la testa e la lisca lasciando la coda, poi sciacquate e asciugate.
Tagliate le patate a fette sottili con una mandolina e lasciare per 10 minuto a bagno, quindi asciugarle in un panno da cucina.
Ungete una teglia con 1 cucchiaio di olio extravergine, sistemate sul fondo uno strato di patate, quindi uno strato di acciughe ed infine i pomodorini tagliati a metà.
Condite con sale, pepe e origano, spolverare con pan grattato.
Infornare a 180° per 30 minuti.
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