• secondi

    Branzino con lenticchie e asparagi

    Oggi ho preparato un piatto davvero buono, sano ed equilibrato.Ci sono tutti gli ingredienti che adoro, in primis il branzino freschissimo diCromaris, azienda leader nella produzione e lavorazione di pesce del Mediterraneo di qualità…

    Aprile 1, 2021
  • dolce

    Pastiera al farro

    Che Pasqua sarebbe senza pastiera napoletana? Direi una Pasqua a metà, quindi allontaniamo i sensi di colpa perché la pastiera è assolutamente da servire sulle nostre tavole in questo periodo di festa. Vi propongo…

    Marzo 31, 2021
  • piatto unico

    Pancakes salati

    Buondì ragazzi! Voglio parlavi di uno degli ingredienti che tutto il mondo ci invidia per la sua bontà, tradizione e soprattutto per quell’esperienza sensoriale che porta sempre a tavola il sapore autentico italiano: l’olio…

    Marzo 6, 2021
  • antipasti

    Gamberi di surimi e crema di ceci

    Oggi mi sono superata preparando un piatto sfizioso in pochi e semplici passaggi. I protagonisti sono i gamberi di surimi. Li conoscete? Il Surimi è un filetto tritato dei pesci selvaggi, che viene lavorato…

    Dicembre 9, 2020
  • dolce

    Frolla al caramello e cioccolato

    Oggi mi rivolgo a colore che amano i dolci, i dolci veri, quelli con zucchero e burro. Questo fa proprio al caso vostro: frolla ripiena di crema al caramello e ganache al fondente. Per…

    Novembre 22, 2020
  • dolce

    Mini brioches con cioccolato fondente e confettura

    Le brioches sono da sempre una mia grande passione. Svegliarsi al mattino e sapere di averle sulla mia alzatina pronte per essere inzuppate nel mio cappuccino mi fa subito venire l’acquolina in bocca e…

    Novembre 16, 2020
  • primi

    Zuppa di verdura, legumi e cereali

    Quale piatto migliore per scaldare anima e corpo di una bella zuppa a base di verdura, legumi e cereali?  È qui che entra in gioco Cappellini, grazie ai suoi prodotti cotti a bassa temperatura…

    Novembre 10, 2020
  • primi

    Vellutata tiepida di zucca e ceci

    L’estate è ormai alle spalle quindi diamo il via alla stagione delle vellutate e delle minestre… sì però il tempo ci permette di servirle ancora tiepide e non fumanti come in pieno inverno. È…

    Ottobre 9, 2020
  • dolce

    Yogurt che passione

    Fin da piccola sono sempre stata un’amante dei latticini. Il latte è sempre stato il grande protagonista della mia alimentazione e devo dire che continua tutt’oggi ad esserlo. Adoro lo yogurt, mi piace a colazione…

    Ottobre 7, 2020
  • primi

    Spaghetti alla barbabietola e polpette di vitello

    Oggi voglio mostrarvi un piatto bello da vedere ma soprattutto buono da mangiare che ho preparato insieme a @soniaperonaci : SPAGHETTI CON CREMA DI BARBABIETOLA E POLPETTE DI VITELLO AL LIMONE.La carne di vitello la trovo versatile…

    Ottobre 1, 2020