• secondi

    Stinco di prosciutto con patate e castagne

    Ormai siamo agli sgoccioli al Natale ma se ancora non avete pensato ad un secondo piatto convincente per il vostro menu, vi propongo il mio stinco con patate e castagne. Vi assicuro che i…

    Dicembre 22, 2021
  • antipasti

    Vellutata di zucca e spiedino gustoso

    Il freddo, le giornate sempre più corte, le prime luci e decorazioni in città… Natale si avvicina e porta con sé tutta la sua magia!Io inizio a scartare pacchi ed a pensare a nuove ricette da…

    Dicembre 1, 2021
  • piatto unico

    Picnic con Villeroy & Boch

    Negli ultimi anni il termine “ecosostenibilità” è sotto l’attenzione di tutti. Si sente parlare molto spesso di stili di vita sostenibili e di approcci ecologici. Questo concetto si applica a diversi ambiti della nostra esistenza. Da quello…

    Settembre 29, 2021
  • piatto unico

    Burger Thai

    L’hamburger è un piatto che fa gola a grandi e piccini. Spesso rappresenta, nella mente di molti, il junk food per eccellenza. Qui voglio smentirvi e vi presento un perfetto burger thai in versione…

    Luglio 4, 2021
  • antipasti

    Frittatine ripiene

    Frittatine ripiene con insalata di carne e formaggio cremoso Adoro i piatti che possono essere serviti in diversi momenti del pasto: come aperitivo, come antipasto o perché no come contorno? Oggi vi propongo una…

    Giugno 4, 2021
  • secondi

    Branzino con lenticchie e asparagi

    Oggi ho preparato un piatto davvero buono, sano ed equilibrato.Ci sono tutti gli ingredienti che adoro, in primis il branzino freschissimo diCromaris, azienda leader nella produzione e lavorazione di pesce del Mediterraneo di qualità…

    Aprile 1, 2021
  • dolce

    Pastiera al farro

    Che Pasqua sarebbe senza pastiera napoletana? Direi una Pasqua a metà, quindi allontaniamo i sensi di colpa perché la pastiera è assolutamente da servire sulle nostre tavole in questo periodo di festa. Vi propongo…

    Marzo 31, 2021
  • piatto unico

    Pancakes salati

    Buondì ragazzi! Voglio parlavi di uno degli ingredienti che tutto il mondo ci invidia per la sua bontà, tradizione e soprattutto per quell’esperienza sensoriale che porta sempre a tavola il sapore autentico italiano: l’olio…

    Marzo 6, 2021
  • antipasti

    Gamberi di surimi e crema di ceci

    Oggi mi sono superata preparando un piatto sfizioso in pochi e semplici passaggi. I protagonisti sono i gamberi di surimi. Li conoscete? Il Surimi è un filetto tritato dei pesci selvaggi, che viene lavorato…

    Dicembre 9, 2020
  • dolce

    Frolla al caramello e cioccolato

    Oggi mi rivolgo a colore che amano i dolci, i dolci veri, quelli con zucchero e burro. Questo fa proprio al caso vostro: frolla ripiena di crema al caramello e ganache al fondente. Per…

    Novembre 22, 2020