• dolce

    Frolla al caramello e cioccolato

    Oggi mi rivolgo a colore che amano i dolci, i dolci veri, quelli con zucchero e burro. Questo fa proprio al caso vostro: frolla ripiena di crema al caramello e ganache al fondente. Per…

    Novembre 22, 2020
  • dolce

    Mini brioches con cioccolato fondente e confettura

    Le brioches sono da sempre una mia grande passione. Svegliarsi al mattino e sapere di averle sulla mia alzatina pronte per essere inzuppate nel mio cappuccino mi fa subito venire l’acquolina in bocca e…

    Novembre 16, 2020
  • primi

    Zuppa di verdura, legumi e cereali

    Quale piatto migliore per scaldare anima e corpo di una bella zuppa a base di verdura, legumi e cereali?  È qui che entra in gioco Cappellini, grazie ai suoi prodotti cotti a bassa temperatura…

    Novembre 10, 2020
  • primi

    Vellutata tiepida di zucca e ceci

    L’estate è ormai alle spalle quindi diamo il via alla stagione delle vellutate e delle minestre… sì però il tempo ci permette di servirle ancora tiepide e non fumanti come in pieno inverno. È…

    Ottobre 9, 2020
  • dolce

    Yogurt che passione

    Fin da piccola sono sempre stata un’amante dei latticini. Il latte è sempre stato il grande protagonista della mia alimentazione e devo dire che continua tutt’oggi ad esserlo. Adoro lo yogurt, mi piace a colazione…

    Ottobre 7, 2020
  • primi

    Spaghetti alla barbabietola e polpette di vitello

    Oggi voglio mostrarvi un piatto bello da vedere ma soprattutto buono da mangiare che ho preparato insieme a @soniaperonaci : SPAGHETTI CON CREMA DI BARBABIETOLA E POLPETTE DI VITELLO AL LIMONE.La carne di vitello la trovo versatile…

    Ottobre 1, 2020
  • secondi

    Frittelle di zucchina

    Adoro le zucchine perché si possono usare in tantissime preparazioni, antipasti, primi piatti, contorni, piatti unici e perché no anche dolci.Oggi ve le propongo in una ricetta molto sfiziosa che piacerà ad adulti e…

    Settembre 29, 2020
  • secondi

    Costata di vitello in crosta di pistacchi

    Finalmente ho trovato la cottura perfetta per le mie costate di vitello in crosta di pistacchi e mix di semi.Ok vi svelo anche a voi il mio segreto: innanzitutto procuratevi della carne di vitello…

    Settembre 18, 2020
  • piatto unico

    Polpettone di tonno

    Oggi voglio condividere con voi una ricetta di nonna. Il suo mitico polpettone di tonno. Ovviamente le dosi lei non me le ha mai date, il suo metodo di misura era “ad occhio” o…

    Settembre 6, 2020
  • secondi

    Polpette con sorpresa

    Credo che le polpette in generale siano un piatto delizioso. Mi piace prepararle perché sono apprezzate da adulti e bambini e si preparano sempre con ingredienti diversi.Questa volta ho preparato delle leggere e gustosissime…

    Settembre 4, 2020