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    Farinata con formaggio Stelvio DOP e rucola

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    Crostone con omelette, Speck Alto Adige IGP, formaggio Stelvio DOP e funghi

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    Frittata con speck e formaggio Stelvio

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    Il mio viaggio tra i sapori autentici dello Speck Alto Adige IGP è iniziato tempo fa, tra ricette e taglieri condivisi e profumi che sanno di legno e tradizione. Un percorso che continua ancora…

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    Farinata con formaggio Stelvio DOP e rucola

    Ma quanto è buona la farinata di ceci? Se anche voi la adorate dovete dare un’acchitata a quest’ultima preparazione. Ho arricchito la mia ricetta base con anelli di cipolla e cubetti di Formaggio Stelvio…

    Gennaio 17, 2025
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    Crostone con omelette, Speck Alto Adige IGP, formaggio Stelvio DOP e funghi

    Ultima tappa, per quest’anno, del mio viaggio alla scoperta dello Speck Alto dige IGP e del Formaggio Stelvio DOP. Due ingredienti che ho amato fin da subito per il loro sapore deciso e inconfondibile,…

    Dicembre 9, 2024
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    Frittata con speck e formaggio Stelvio

    Vi propongo una ricetta sfiziosa che piacerà a tutta la famiglia: frittata CON SPECK Alto Adige IGP E FORMAGGIO STELVIO dop.…

    Settembre 8, 2024
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    Cestini speck Alto Adige IGP e uova

    Continuo il mio percorso di gusto alla scoperta dello Speck Alto Adige IGP preparando i CESTINI SPECK Alto Adige IGP E UOVA. Un piatto sfizioso e semplice. Il protagonista indiscusso è lo Speck Alto…

    Giugno 3, 2024
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    Canederli speck e formaggio Stelvio

    Avete voglia di seguirmi in un percorso di gusto tra 2 ingredienti IGP e DOP?Sono i marchi di qualità dell’Unione europea che caratterizzano prodotti agricoli ed alimenti chesono strettamente legati alla zona di origine,…

    Aprile 10, 2024
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    Viaggiare in compagnia di Autogrill

    Settimana scorsa ho potuto assaggiare in prima persona alcuni prodotti che troviamo in Autogrill: il risultato di anni di ricerca, innovazione e sviluppo. Il tutto si è svolto all’interno della Factory Food Designers, casa dell’innovazione…

    Novembre 25, 2022
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    Let’s Eat: salumi e frutta greca, abbinamento perfetto!

    La settimana scorsa ho partecipato ad un progetto bellissimo in cui salumi Dop e IGP si sposavano perfettamente alla frutta greca come ciliegie, kiwi, mele, pesche e pesche nettarine. Questo connubio perfetto è lanciato…

    Luglio 24, 2022
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    Stinco di prosciutto con patate e castagne

    Ormai siamo agli sgoccioli al Natale ma se ancora non avete pensato ad un secondo piatto convincente per il vostro menu, vi propongo il mio stinco con patate e castagne. Vi assicuro che i…

    Dicembre 22, 2021
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    Vellutata di zucca e spiedino gustoso

    Il freddo, le giornate sempre più corte, le prime luci e decorazioni in città… Natale si avvicina e porta con sé tutta la sua magia!Io inizio a scartare pacchi ed a pensare a nuove ricette da…

    Dicembre 1, 2021
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Creatività, colore, fantasia… questo e spero molto altro condivideremo insieme in questo blog, che è sì di cucina ma soprattutto “un pizzico di me”, Viola. CONTATTAMI

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