• secondi

    Costata di vitello in crosta di pistacchi

    Finalmente ho trovato la cottura perfetta per le mie costate di vitello in crosta di pistacchi e mix di semi.Ok vi svelo anche a voi il mio segreto: innanzitutto procuratevi della carne di vitello…

    Settembre 18, 2020
  • piatto unico

    Polpettone di tonno

    Oggi voglio condividere con voi una ricetta di nonna. Il suo mitico polpettone di tonno. Ovviamente le dosi lei non me le ha mai date, il suo metodo di misura era “ad occhio” o…

    Settembre 6, 2020
  • secondi

    Polpette con sorpresa

    Credo che le polpette in generale siano un piatto delizioso. Mi piace prepararle perché sono apprezzate da adulti e bambini e si preparano sempre con ingredienti diversi.Questa volta ho preparato delle leggere e gustosissime…

    Settembre 4, 2020
  • dolce

    Torta allo yogurt e frutta

    Non potete non conoscere la classica torta 7 vasetti, oserei dire un must per la colazione: soffice, gustosa e sana. Si prepara in pochi passaggi e vi assicuro che il profumo che si emana…

    Luglio 29, 2020
  • dolce

    Cheesecake allo yogurt e pesche sciroppate

    Adoro da sempre le pesche sciroppate e in commercio se ne trovano diverse ma a mio parere, nessuna che mantenga la giusta croccantezza di questo frutto prelibato: caratteristica che in una buona pesca sciroppata…

    Luglio 8, 2020
  • dolce

    Torta alle fragole

    Dai diciamocelo le fragole si abbiano a tantissimi piatti e sono ottime in molte preparazioni ma, tuffate in un impasto che diventa poi una torta, secondo me sono super. Questa è una ricetta davvero…

    Giugno 29, 2020
  • contorni piatto unico

    Insalata tiepida di carciofi

    Oggi preparo un piatto fresco, leggero dai sapori estivi. L’ingrediente base è il carciofo di Cappelini. Lo trovo super pratico perché precedentemente cotto a bassa temperature e quindi sempre pronto all’uso. Cosa ho pensato?…

    Giugno 24, 2020
  • dolce

    Zuppa inglese

    Ed ecco a voi la mia prima zuppa inglese e devo dire che ha dato il via ad una serie… perché talmente è venuta bene che l’ho già rifatta più volte. È un famosissimo…

    Giugno 22, 2020
  • dolce

    Torta magica al cacao

    Oggi una torta che adoro preparare quando arriva il caldo perché assomiglia ad un budino: è ottima da gustare fredda ma io la trovo molto più buona di quest’ultimo! Amo le consistenze diverse che…

    Giugno 16, 2020
  • dolce

    Girelle crema e gocce di cioccolato

    Visto che le girelle avevano scaturito tanto entusiasmo, oggi ve le ripropongo in una versione ancora più golosa con crema pasticcera e gocce di cioccolato. Sono davvero deliziose, hanno un impasto morbito e soffice…

    Maggio 23, 2020